9 Kuliner Berbahan Tepung Tapioka Indonesia Masuk Daftar TasteAtlas, Pempek Peringkat 2 Dunia!

Kuliner berbahan tepung tapioka asal Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. Dalam daftar 17 Best Rated Dishes with Tapioca Flour yang dirilis oleh TasteAtlas, Indonesia berhasil menempatkan 9 hidangan tradisional, termasuk empat makanan yang masuk ke dalam 10 besar dunia.

Prestasi ini menunjukkan bahwa tepung tapioka tidak hanya menjadi bahan baku penting dalam industri pangan, tetapi juga menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia yang diakui secara internasional.

Empat Kuliner Indonesia Masuk 10 Besar Dunia

Berdasarkan peringkat TasteAtlas, empat kuliner Indonesia berhasil menempati posisi terbaik dalam kategori makanan berbahan dasar tepung tapioka.

Keempat makanan tersebut bersaing dengan berbagai hidangan dari negara lain yang juga menggunakan tepung tapioka sebagai bahan utama maupun pendukung.

Indonesia Mendominasi Daftar TasteAtlas

Tidak hanya empat makanan di atas, Indonesia juga memiliki lima hidangan lain yang masuk dalam daftar 17 makanan berbahan tepung tapioka terbaik dunia versi TasteAtlas, yaitu:

• Cireng
• Kerupuk Udang
• Nagasari
• Bakso Bakar
• Cilok

Dengan total 9 hidangan, Indonesia menjadi negara dengan representasi terbanyak dalam daftar tersebut.

Selengkapnya cek di https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-with-tapioca-flours

Mengapa Tepung Tapioka Banyak Digunakan dalam Kuliner Indonesia?

Tepung tapioka berasal dari pati singkong dan dikenal memiliki karakteristik yang mampu menghasilkan tekstur kenyal, elastis, dan lembut.

Karakter tersebut membuat tepung tapioka menjadi bahan penting dalam berbagai makanan tradisional Indonesia, seperti:

• Pempek
• Bakso
• Cilok
• Cireng
• Kerupuk
• Kue lapis
• Bakwan Malang

Selain meningkatkan tekstur, tepung tapioka juga berfungsi sebagai pengikat adonan sehingga makanan menjadi lebih padat dan tidak mudah hancur saat dimasak.

Pengakuan Internasional Membuka Peluang Industri Tapioka

Masuknya berbagai kuliner Indonesia ke dalam daftar TasteAtlas tidak hanya meningkatkan popularitas makanan tradisional, tetapi juga berpotensi mendorong permintaan terhadap bahan bakunya, termasuk tepung tapioka.

Seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner Nusantara, kebutuhan akan tepung tapioka berkualitas diperkirakan akan terus bertumbuh, baik untuk pelaku UMKM, restoran, maupun industri makanan berskala besar.

Bagi produsen tepung tapioka, kondisi ini menjadi peluang untuk menghadirkan produk dengan kualitas yang konsisten guna mendukung cita rasa autentik berbagai hidangan khas Indonesia.

Kesimpulan

Keberhasilan 9 kuliner Indonesia masuk dalam daftar 17 makanan berbahan tepung tapioka terbaik dunia versi TasteAtlas menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner Nusantara semakin diakui di tingkat internasional. Pempek yang menempati peringkat kedua dunia, bersama Bakso Solo, Kue Lapis, dan Bakwan Malang di jajaran 10 besar, menunjukkan bahwa tepung tapioka memiliki peran penting dalam menciptakan cita rasa dan tekstur khas yang menjadi kebanggaan Indonesia.

Sedang mencari supplier dan pabrik tepung tapioka berkualitas untuk kebutuhan UMKM maupun industri makanan? Green Cassava Indonesia menyediakan tepung tapioka premium dengan kualitas yang konsisten dan pasokan yang stabil untuk mendukung berbagai kreasi kuliner terbaik Indonesia.

Sumber https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-with-tapioca-flours